Martini é uma marca mundialmente famosa de vermute italiano, vinhos espumantes e uma variedade de aperitivos alcoólicos. Desde a sua criação até os dias atuais, esta bebida é considerada uma espécie de símbolo de luxo, um estilo inigualável, um mundo cintilante de riqueza e presentability. A produção e a venda dos produtos da marca são realizadas pela grande destilaria Martini & Rossi, localizada no norte da Itália, na cidade de Turino.
História da Marca
Tudo começou quando em 1847 um quarteto de empresários ambiciosos e empreendedores tomou a decisão de estabelecer sua própria empresa, que se especializaria na produção e venda de vinhos espumantes, licores e outras bebidas alcoólicas. A empresa recebe o nome sonoro "Distilleria Nazionate da Spirito di Vino", e rapidamente consegue ganhar uma posição no mercado italiano.
As coisas estão começando a ir tão bem na vinícola que, em 1849, seus produtos estavam inundando com lojas na França e outros países europeus.
Os anos 1860 foram marcados para a empresa como um período de mudanças e mudanças dramáticas. Assim, em 1860, um dos fundadores da marca faleceu, e esse evento ativa o processo de reorganização parcial da produção.
Três anos depois, em 1863, novos rostos entraram no negócio do vinho:
- Um empresário jovem e enérgico, Alessandro Martini;
- Tendo trabalhado para a Distilleria Nazionate da Spirito di Vino durante vários anos como contador, Teófilo Sola;
- Principal especialista na indústria do vinho, Luigi Rossi.
Com a ascensão ao poder, a empresa assume um novo nome - "Martini, Sola e Cia". Além disso, foi nessa época que os rótulos lendários apareceram pela primeira vez nas garrafas do vermute produzido, lembrando fortemente aqueles que podem ser vistos na garrafa de Martini hoje.
O vermute geralmente se refere a uma certa variedade de vinho aromatizado, que é feito não apenas de uvas maduras, mas também de ervas e especiarias especiais. E, deve-se notar que um tipo similar de produto alcoólico existia no sortimento da empresa até 1863.
No entanto, graças a uma série de experiências ousadas e um tanto extravagantes conduzidas por Luigi Rossi, foi possível encontrar a fórmula da receita única, que ainda é mantida em sigilo.E foi precisamente o esquema desenvolvido pelo italiano talentoso para a preparação de vermute picante que permitiu à empresa atingir um novo nível, ganhar popularidade e fama não só na Itália, mas em todo o mundo.
Em 1864, o primeiro da história da empresa exportou o lendário vermute. Então, caixas de produtos alcoólicos foram enviados de Gênova para os Estados Unidos. Assim, é a década de 1860 que é considerada a época em que a marca começa a ganhar fama mundial.
Em 1865, uma exposição internacional de bebidas alcoólicas foi realizada em Dublin, segundo a qual Martini recebeu a medalha de primeiro grau pela Qualidade. Isto foi seguido por uma série de exposições e apresentações igualmente prestigiadas na França, Grã-Bretanha, Austrália e outros países.
Em 1878, a exportação de mercadorias para a Rússia foi aberta. Entre os produtos importados não estavam apenas os lendários Vermutes Martini, mas também alguns vinhos espumantes.
Em 1879, após uma longa doença, o contador-chefe da empresa, Teofilo Sola, faleceu, sua participação na produção foi adquirida por Luigi Rossi. Outro rebranding ocorre e a empresa recebe um novo nome "MARTINI & ROSSI".
Em 1893, os produtos da marca finalmente encontram sua marca lendária e reconhecida. Isso aconteceu da seguinte forma: o atual rei da Itália na época, Umberto I (Umberto I) emitiu um decreto permitindo o uso do brasão de armas do país ao desenvolver um logotipo da empresa de produtos.
Do final do século XIX até a década de 1990, a empresa desenvolveu-se bastante estaticamente. A marca tinha uma base de clientes específica e desenvolvida, bem como a imagem de um fabricante de produtos exclusivamente de alta qualidade. Além disso, no mercado daquele período não havia outra empresa de bebidas alcoólicas que pudesse competir com a MARTINI & ROSSI.
No entanto, esta situação começa a mudar um pouco no final do século XX e, para fortalecer sua posição no cenário mundial, a liderança da marca decide fundir o empreendimento com outra grande vinícola - a "BACARDI". Desta maneira em 1992, um novo selo foi formado - "BACARDI-MARTINI".
Tipos do lendário vermute
Atualmente, as vinícolas italianas BACARDI-MARTINI produzem uma ampla variedade de variedades do lendário vermute Martini.
Asti
É Muscat que dá a bebida aquele aroma de mel-floral azedo único e um tom dourado. A maioria das pessoas supõem erroneamente que Asti é o mesmo que champanhe. Naturalmente, essas variedades de vinho espumante, na verdade, têm várias características comuns, no entanto, as tecnologias para sua produção diferem significativamente umas das outras. Assim, a tecnologia de cozimento da Asti envolve um processo de fermentação dupla, que deve ocorrer em tanques especiais de aço hermeticamente fechados. É precisamente por isso que as mesmas bolhas de gás se formam na bebida.
Vale ressaltar que a tecnologia para a criação de vinhos Asti foi significativamente melhorada por especialistas da marca Martini, e a partir de agora esta bebida não é submetida a dupla fermentação. Graças a alguma fórmula secreta de prescrição, a formação de bolhas de gás pode ser alcançada durante o primeiro período de fermentação em recipientes selados.
Actualmente, a produção de Martini Asti está concentrada em Piemonte, na província produtora de vinho de Asti (Asti). No total, a marca possui cerca de um terço do mercado global de vinhos da Asti.
A fim de sentir toda a paleta de sabores Martini Asti, a bebida deve ser resfriada a uma temperatura igual a cerca de 8-10 graus Celsius. Deve ser servido em taças de champanhe ou em forma de flauta.
Roso
Martini "Rosso" - o mesmo vermute do qual tudo começou, foi produzido desde o distante 1862e seu nome é traduzido para o russo como "vermelho". A bebida tem um sabor agridoce, que é acompanhado por algumas notas amargas. Uma característica distintiva deste tipo de vermute é um aroma acentuado com tons de chá.
Extra seco
No início do século 20, a bebida Extra Dry apareceu. Tem uma tonalidade de palha perceptível, bem como um persistente aroma rico em que você pode pegar notas de bagas de framboesa, frutas cítricas e íris. Vale ressaltar que a proporção de açúcar nesse vermute é insignificante, enquanto a porcentagem de álcool é maior que a normal.
Bianco
A produção de Martini "Bianco" foi lançada na década de 1910. Tem uma cor distinta de palha clara, tem um leve e suave cheiro de especiarias baunilha. O sabor é caracterizado por notas doces sem qualquer amargor. Por via de regra, serve-se com pedaços de gelo e fatias de limão.
Rosato
Nos anos 80 do século passado, uma linha de vermutes de Rosmouth foi lançada. Esta bebida é caracterizada por um aroma rico e rico de canela e cravo, tem um belo tom rosa nobre. Além disso, ele é o único na produção de "BACARDI-MARTINI", que é feito por mistura competente de vinhos tintos e brancos.
Ouro
Martini "Gold" é uma bebida alcoólica única, cuja embalagem exclusiva foi desenvolvida em colaboração com os designers da mundialmente famosa marca "Dolce & Gabbana". A base do vermute é o vinho branco seco, que é diluído com uma variedade de especiarias, especiarias e ervas.
Fatos interessantes
- Em 1997, pela primeira vez na história da empresa, a garrafa original da Martini mudou sua forma para uma mais elegante e moderna. O design do logotipo também sofreu algumas pequenas alterações.
- BACARDI-MARTINI usa mais de 100 variedades de ervas e especiarias para criar o lendário vermute.
- Quase todos os vermutes produzidos pela vinícola têm um teor de açúcar de 16.
- Em 1977, a Porsche Automobile Company lançou uma linha de veículos de edição limitada chamada de Martini Edition.
- Beba Martini aparece mesmo na "Balada do Hussardo" de Eldar Ryazanov. Aos 73 minutos da fita, você pode ver uma garrafa com a famosa etiqueta em pé sobre a lareira.
