A mais deliciosa pizza pode ser apreciada na região italiana de Puglia. A massa dessa maravilhosa pizza é amassada e colocada em uma assadeira Giuglio Scialpi em sua instituição Barsentum, localizada em Putignano, na província de Bari.
“Espero por essa vitória desde 2000”, diz feliz Salpy. "E eu dedico felizmente a minha esposa e filhos."
Depois de uma difícil “batalha” em que todos os tipos de habilidades foram mostradas com mussarela, orégano e ingredientes verdadeiramente incomuns para um prato tradicional italiano, como molho de morango e champanhe, o júri do XXIII Campeonato Internacional de Pizza www.campionatomondialedellapizza.it premiou Salpi na categoria “Melhor pizza clássica” por sua visão de pizza Contadina.
O triunfo da pizza foi fornecido pela mussarela stracciatella (mozzarella stracciatella), berinjela frita, anchovas e outros ingredientes.
O segundo lugar foi para Diego Segato da Pizzaria Rocca em Asolo, Província de Treviso, e Davide Bianchi da pizzaria Sant'Ampelio de Bordighera, Província Imperial, foi premiado com a medalha de bronze. Imperia)).
De 7 a 9 de abril, mais de 600 participantes do incrível campeonato de festivais chegaram à cidade de Parma, cujas habilidades foram cuidadosamente avaliadas por 30 membros do júri de diferentes países. Os juízes estudaram receitas de pizza de mais de 30 países e monitoraram de perto o processo de cozimento.
E isso foi realmente uma festa para o mundo inteiro: no total, os participantes prepararam cerca de 3.000 pizzas! O campeonato em Parma não deixou de surpreender os profissionais e os espectadores comuns. Se você acha que a melhor pizza napolitana (pizza Neapolitana) pode ser apreciada em Pozillipo, em Nápoles, então você está enganado. As competições descobriram que o prato mais saboroso é obtido na 400 Gradi Pizzeria em ... Melbourne, Austrália. E cozinha seu dom de culinária Johnny Di Francesco (Johny Di Francesco), que nasceu em Nápoles e dominou a arte de fazer pizza ali mesmo. By the way, o terceiro lugar nesta nomeação foi para o participante de Londres, Marco Fuso, que trabalha na rede de pizzarias Franco Manca, eo jarro de pizza da região da Campânia deu o segundo passo do pódio.
Vale a pena notar que as indicações no festival internacional deste ano simplesmente abundaram. Assim, os participantes descobriram não apenas quem cozinhava melhor, mas quem era o mais rápido.
O primeiro lugar nesta categoria foi tomado por Giuseppe Amendola da pizzaria Pizzeria Mediterranea (comuna Re (Re)), que foi capaz de criar este prato em apenas 45 segundos. 11 segundos atrás do vencedor e, consequentemente, levou o honroso segundo lugar Eros Segato (Eros Segato) da Pizzeria Rocca de San Vito di Altivole. Bronze foi para Giuseppe Conte da pizzaria La Conchiglia em Verona (Verona), que fez pizza em 1 minuto e 5 segundos.
