A hospitalidade dos anfitriões alemães (GASTHAUS) tem sido uma palavra familiar, e suas tradições estão enraizadas no passado. O espírito da antiguidade reina nas tabernas da Alemanha, suas pousadas, hotéis de beira de estrada e restaurantes.
A hospitalidade dos anfitriões alemães (GASTHAUS) tem sido uma palavra familiar, e suas tradições estão enraizadas no passado. O espírito da antiguidade reina nas tabernas da Alemanha, suas pousadas, hotéis de beira de estrada e restaurantes. Os interiores antigos recebem os queridos convidados, são oferecidos pratos tradicionais da cozinha nacional. O proprietário do estabelecimento terá o prazer de beber uma caneca de cerveja gelada com o hóspede e iniciar uma conversa calorosa com ele. Uma recepção tão calorosa dá aos turistas a oportunidade de apreciar a hospitalidade nacional e mergulhar na atmosfera da misteriosa Idade Média.
Cada cidade alemã pode se orgulhar de sua própria "pousada mais antiga". Para Berlim um restaurante tornou-se tal instituição "No último recurso" (Zur Letzten Instanz). A história da pousada em Mitte, aberta perto do tribunal, remonta ao início do século XVI. A proximidade com a morada da lei foi refletida no nome da instalação de entretenimento. Um sabor "legítimo" de brincar está nos nomes dos pratos locais. O convidado será servido com o Exame de Testemunho de Testemunho; solenemente colocou diante dele o "café da manhã do advogado".
Os telespectadores soviéticos tiveram a oportunidade de ver este restaurante no filme "Seventeen Moments of Spring". Um jantar conjunto de Stirlitz e Pastor Schlag aconteceu aqui - a verdade é que a versão cinematográfica da taverna era chamada de restaurante Gruby Gotlib. Beethoven, Gorky e até mesmo Napoleão visitaram a taverna.
Se considerarmos as tabernas alemãs mais antigas em todo o país, várias dessas instituições podem reivindicar a liderança na competição. Cidade Miltenberg com uma população de 10 mil habitantes, localizada na Baviera, apresenta seu “desafio” aos turistas - uma pousada "O Gigante" (Zum Riesen). É mencionado em crônicas que datam de 1158. Muitas celebridades do passado visitaram suas paredes: o reformador Martin Luther e o compositor Richard Strauss visitaram aqui; o lendário Elvis Presley e o próprio presidente Theodore Hoyce. Até mesmo o imperador Frederico Barbarossa visitou o Gigante. Quatro anos atrás, a instituição estava quase fechada, felizmente, havia um inquilino que o apoiou e continuou suas gloriosas tradições. Inaugurado em 2008, o restaurante da cerveja é considerado insuperável na Francônia. "The Giant" serve sopa de cerveja, fígado bovino com chucrute e o famoso strudel de maçã alemão com sorvete e vários molhos.
No Monte Schönberg, no centro da cidade Floresta Negra (Schwarzwald) há um quintal de hóspedes O Leão (Gasthaus “Zum Löwen”). Este antigo edifício de enxaimel é protegido como um monumento arquitetônico - afinal, a primeira evidência de sua existência remonta a 1231. O famoso chef da Itália, Romeo Minervini, trabalha aqui. Ele tem vivido na Alemanha há muito tempo e possui todas as sutilezas da culinária da Suábia. "Lion" serve deliciosas costelas de porco, "multashen" - bolinhos alemães, uma variedade de pratos de peixe, cozinha vegetariana e pão caseiro. Há especialidades locais sazonais e pratos tradicionais de Páscoa. Convidados regulares da instituição: turistas de Seelbach - um resort local; turistas de ciclismo.
E em Munique a taberna mais famosa é chamada Hofbräuhaus. Existem várias razões para isso. O Hofbräuhaus foi inaugurado em 1589 - é o restaurante da cidade mais antigo. Seu interior estava perfeitamente preservado; garçons do restaurante estão vestidos com trajes tradicionais. Esta instituição também gostava de visitar celebridades. Havia Wolfgang Mozart e a princesa Sisi (Elizabeth da Baviera); Vladimir Ilyich Lenin e sua esposa - Nadezhda Konstantinovna - também apreciaram a culinária local. É aqui que você pode experimentar uma excelente cerveja bávara e verdadeiros petiscos bávaros: queijos, salsichas e pretzels. Durante a Oktoberfest, a taberna reúne muitos turistas.
Champanhe Real é produzido na província de Champagne. O presunto de Parma é feito em Parma; A mostarda de Dijon é lançada em Dijon. Bem, as salsichas de Nuremberg desde 1419 são feitas exclusivamente em Nuremberg - Este direito é protegido por uma patente. Você pode experimentar as mundialmente famosas salsichas de Nuremberg na taverna "Na estrela dourada" (Zum Gulden Stern). O restaurante é especializado nestes produtos gastronómicos. Os turistas pedem de 6 a 12 salsichas, servidas com repolho, rábano e salada de batata tradicional.
Aqueles que são apaixonados por iguarias de caça - pratos de caça, salsichas de javali - devem visitar a pousada Águia Negra (Schwarzer Adler). Town Bad Kissingen (Bavaria) é famosa em toda a Alemanha pelo seu recorde - a mais longa salsicha do mundo, feita por Bernhard Ossner - o chef e o dono do estabelecimento. 30 m de intestino e 1700 kg de carne foram gastos na criação de um "registro" gastronômico. O terraço ao ar livre do Black Eagle convida você a sentar-se atrás de um copo de excelente cerveja bávara. Aqui você pode ter um bom descanso à noite e em Adega do Cavaleiroonde a atmosfera medieval é verdadeiramente reproduzida. Cofres de pedra sombrios pairam no alto, a cerâmica fica sobre as mesas e uma luz de velas ilumina a sala escura da adega.
Um dos estabelecimentos mais chocantes da Alemanha - uma taverna "Bollesje". Está localizado na cidade Rudesheim am rhein, em uma antiga prisão - e as regras aqui são apropriadas. Mesmo na entrada, os hóspedes terão impressões digitais. Surpresas continuarão depois: uma sessão de fotos de “prisão” será realizada com um cartaz em suas mãos, os visitantes serão convidados a usar vestes de prisão, ler os direitos. O jantar será realizado em sombrias "celas" - no interior o mais próximo possível da prisão, cercado por barras reais. As mesas de carvalho maciço servirão um menu de prisioneiros. Os nomes dos pratos do jantar são eloquentes: "Balanda", "Loop", "Suicide Dinner". "Prisioneiros" não precisam pagar pelo vinho - aqui eles servem tanto quanto desejado e completamente grátis. Outra surpresa aguarda os convidados no final da refeição - eles finalmente receberão um veredicto de absolvição e até receberão um certificado de liberação.
Era uma vez, de fato, uma prisão. A julgar pelos registros históricos, as regras reinaram muito liberais. Os prisioneiros receberam as últimas notícias de seus guardas, o pessoal do pessoal da prisão monitorou a qualidade da comida para os prisioneiros. E, de fato, nesta instalação correcional eles conseguiram adegas de cerveja e vinho!
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