Depois da turnê em Museu do Sal nós ficamos para o almoço com Mario e Antonella no restaurante que está localizado no mesmo edifício que o museu na praia, 10 km de Trapani.
A localização é tanto um menos e um plus deste lugar, uma vez que chegar lá só é possível por carro pessoal. Mas, por outro lado, tendo prestado neste restaurante familiar autêntico, você tem excelentes chances de explodir de glutonaria. A cozinha aqui é, naturalmente, cheia de frutos do mar e alho.
Enquanto estávamos nos familiarizando com o menu, trouxeram-nos pão e tomate-molho de alho, por assim dizer, para o apetite.
A trattoria tem um preço bastante elevado, mas um menu para 20 euros por pessoa foi desenvolvido especificamente para turistas, incluindo pratos principais da cozinha siciliana, e isso é muito mais rentável do que fazer uma encomenda a partir do menu principal.
Talvez para alguém haja quatro pratos e um pouco demais, mas ninguém ficará com fome, com certeza.
Para começar, vários tipos de lanches: queijo, presunto, azeitonas, peixes e frutos do mar.
O último lanche é mexilhões. Em princípio, isso poderia ter sido concluído, mas ainda havia pasta, peixe e sobremesa.
Assim que nos sentamos à mesa, Mario nos alertou para não corrermos para nenhum lugar e comermos para o nosso prazer. Mais tarde, percebemos por que ele focou nessa nossa atenção - comer tanto de cada vez e rapidamente não funciona, mas tudo é tão delicioso, e então o pânico começa.
Este tipo de massa, característica da Sicília, é chamado de buziat e é feito manualmente. A massa é cozida, claro, com alho.
Polvilhe parmesão ralado por cima.
O segundo, claro, é peixe, e não apenas qualquer, mas apenas atum. Estamos na Sicília! Infelizmente, nesta época do ano não há atum fresco aqui, então o prato é feito de peixe congelado. E ainda muito gostoso.
E para sobremesa, sorvete de limão. O que você precisa depois de um jantar saudável.
Depois de sentar um pouco mais, pedimos café. Um aniversário foi celebrado em uma mesa próxima e, curiosamente, eles compartilharam conosco um pedaço de bolo festivo. Hospitalidade, abertura e simpatia - características características dos verdadeiros sicilianos, por isso mesmo estranhos aqui estão prontos para vir em socorro e compartilhar suas férias.
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Endereço do restaurante:
Museo Ristorante "Trattoria del Sale" de Culcasi Salvatore
Via Chiusa Nubia 91027 Paceco
Trapani, Itália
